無名關了之後好久沒有寫食記了
在痞客邦首發就來個中正大學附近的新開輕食 渡對。DO RIGHT
在中正大學念書,附近繁華一點的民雄慢活輕食很少很少,一般想要過個悠閒的下午茶時光都要大老遠的騎機車30分鐘衝到嘉義市
九月底的時候在民雄後火車站附近看到一件超顯眼的店,是由三棟老平房改建的餐廳,三間連貫打通之後有很濃烈的藝術感
十月中開幕之後今天終於第一次進來了!!!!
超顯眼的外觀在民雄很少見
為什麼叫渡對呢
可愛的店員姊姊好害羞的介紹它用台語念的話是「遇見」的意思
每次來也不一定會遇到什麼料裡，只看你「遇見」什麼食材囉
一進門就驚呼了！！！從中間的房子進去是大廳，挑高的屋頂還可以看到阿嬤時代祖厝的梁柱喔
這間打通的老民房好像也是和「老屋欣力」合作的作品
上網看了一下資料好像還是一位藝術家的夢想實現呢
吧檯的座椅是農村復古的藤編椅，加上鐵制的設計，完全呈現出 渡對 農村和現代融合的完美妹曲
吧檯旁有個鐵甕
一開始還以為是裝飾品
要離開的時後才聽到介紹說是炭燒的茶，但是因為趕時間就無緣品嘗了
不過聽說很香，下面也真的有炭火在溫燒喔
接著往左邊走
活用了農村時代的家具，右邊這廂有四人座和兩人溫馨座
感覺有種小時候坐在阿嬤家吃飯吃一吃坐到另外一邊卻突然長大和男朋友有偷約會的感覺XDDD
下午的悠閒時光來這裡三三兩兩的小聚很自在的感覺
暖黃的燈光很有情調啊
來到右邊
長長的桌子很有宴會的排場
跟左邊比起來就穩重許多了
後方還有投影幕
好像很適合開會不過來這裡開會也太享受了啦XD
桌上的小貓木雕超可愛
在 渡對 處處都是驚喜和巧思
每個角落都是藝術
用燈光投射出的愛心和藝術作品還有家扶中心的兒童畫作
把這一區比較穩重的感覺柔和了不少
從右邊的宴客區看到底就是我們今天的座位了
溫暖的和式區是需要脫鞋子的喔
那個坐墊超厚超軟，在這區用餐像坐在自己家一樣XD
因為是三間老平房打通的空間很大
不過不僅僅只有如此喔
從吧台走到後面是半開放的廚房，連廚房裡也有用古早農具裝飾
在廚房邊有個通往二樓的樓梯～～沒錯就是二樓！！
從民雄鵝肉街看過來其實就可以隱隱約約看到這間全部是玻璃窗戶的小屋
室外的空間可以看見民雄鐵道喔
喜歡火車的人可以坐這個位子感覺超棒的
（偷偷打個廣告，鐵道另一邊的大慶鵝肉我們家超常吃的個人覺得他很優秀，頗推XDDD）
逛來逛去逛超久
只能說 渡對 真的很好拍
還有大大的鏡子光是點完餐之後光是拍拍逛逛逛整間房子就可以磨去很多等餐的時間
渡對是採現點現做
因此等待的時間比較久一點點
不過等待是值得的
渡對 連菜單都很別致
每一道菜都有自己的介紹
較硬的紙質讓每一道菜都像藝術品一樣被詳細的介紹
比較特別的是 渡對套餐 從350/450/550的價格
是無菜單料理，端看你今天「遇到」什麼食材會有不同的驚喜
不過需要提前預約喔。
苦戀花麵線 NT180
一點完餐，下鍋開始煮的時候整個麻油的香味就開始蔓延
用的是軟嫩的白麵線和苦茶油以及梅花豬
喝一口湯超級濃，冬天喝這超補
加上間的酥酥的半熟蛋吸入湯汁超級完美
濃濃的湯和麻油香氣讓人想家
一旁的附餐飲料是檸檬紅茶，也是真的檸檬去調的喔
西班牙焗烤飯 NT180
喜歡焗烤的人這就對了,焗烤的起司厚度應該有0.5公分吧
不過因為使用了大量青椒和彩椒，整個焗飯裡面充斥著椒類的清甜
對於喜歡青椒的我是很棒的香氣
不過害怕的人可就要三思了
一旁的附餐濃湯料很多，每一口都是滿滿的料
然後是我點的古早味魯肉飯 NT150
不得不說這碗魯肉飯超極推
可能會一碗區區的魯肉飯賣150也太貴了吧
但是他的肉燥有滿滿的油蔥香氣，肥肉的部分又完全融化成味道的厚度，一點都不油膩
有著外面魯肉飯濃厚的口味卻又像家裡煮的肉燥的清淡不油膩
加上一顆紫蘇梅
吃完碗底不會有油膩膩的痕跡
一旁的配菜是櫻花蝦炒菜
一般令人怕苦的割菜在這小小的碗裡完全沒有這個問題，加上櫻花蝦的酥脆和鮮度完全提升了這道菜
在過去是媲美日本料亭前菜的醃蘿蔔
吃到這裡不得不佩服 渡對 對每一道菜的堅持
就連小小的漬物都能令人驚艷不已
完全沒有不喜歡的口味
附餐是蘿蔔湯，也是第一次遇到裝滿滿整碗的蘿蔔湯，大快又燉的透徹
渡對真的超有誠意的
然後是跟朋友合點的 愛爾蘭披薩
滿滿的馬鈴薯融合了香料和起司
是分量十足的小點
最後是現打的芋頭牛奶
絲綢般的濃密口感讓人捨不得喝完，加上淡淡的芋頭香氣，不添加人工調味的渡對真的做到了
在冬天16度的民雄喝上這香濃溫熱的芋頭牛奶好幸福
還有我的核桃香蕉牛奶
濃的程度也是需要大力的吸吸管才吸得起來XD
香蕉的香氣加上碎核果的口感
完全是一杯快樂感加分的愉快飲品
以上就是第一篇食記啦哈哈
渡對真的是一間很棒的店
到大學畢業以前一定要來把他所有價位的無菜單套餐吃過一遍
聽說不同的季節跟時間還會有不一樣的點心和菜單喔
民雄開了這間店真是太幸福了!!
-店家資訊-
渡對 DO RIGHT
電話:05-2262300
營業時間: 週一週二公休 平日 14:00~22:00
地址:嘉義縣民雄鄉東榮路21號(民雄後火車站旁)
適合慢慢的步調,趕時間的話還是放慢腳步之後再來好好的享受吧XDDD~
請先 登入 以發表留言。