一直久聞老乾杯的大名卻一直沒有去過
最多也只在爵士音樂節的時候曾經在路邊攤版的老乾杯吃過酥炸柚香牛舌，那時候是一個驚為天人啊
這次趁著媽媽整牙忍了兩個禮拜一直吃稀飯的大解放，終於找到機會來一賭老乾杯的風采
位在文心路二段的市政店在順天廣場很容易就可以看到，連著的幾間店都是蠻之名的餐廳，除了老乾杯之外也不失為用餐的好選擇
門口幾個藝術裝置作品完全得到媽媽的愛，一直說我們小時候都是玩這個.....或是我們騎腳踏車都這樣騎的
一入店馬上就跟店員報到啦～～～用餐時間限制為一個半小時
我們是七點去的所以在定位的時候就已經先告知用餐時間到八點半
高挑的環境也很努力的營造出聖誕節的氣氛
從七期重劃區往外擴散的餐廳除了占地廣大之外，挑高的設計也免除了壓迫感，也是台中餐廳大勝的地方
確認定位之後馬上就可以進入包廂囉
服務生小姐會主動問你需要放置外套嗎？
這麼冷的天後重的外套要是沾上了烤肉的燒烤味很難洗的掉，也是蠻貼心的
每一組客人都會被安排在不同的包廂，但是每個牆面上都在適當的位置開空，隔壁客人的臉剛好也會被木板遮住，隱私性其實蠻不錯的
因為適當的簍空和高挑的設計，所以並不會有那種被關緊閉的感覺QAQ
入座之後就開始點菜啦
菜單鈴瑯滿目看都看不完，除了主打的澳洲和牛之外，還有其他熱食或單點菜餚可以選擇
還有上次擄獲我心的柚香牛舌，每一種都想點來試試看可是我們只有兩個人怎樣算都太浪費了
恰逢聖誕節前夕
台中市政店推出了當店才有的限定特餐，並不是老乾杯公司統一設計的
因為只有兩個人，內容包含的也是我們想吃的，今夜就決定是你啦！！！
首先是餐前粉紅氣泡酒，別看它小小一杯，一口一口抿我們也閔道餐後甜點才真的喝玩
因為接下來的食物真是太多啦！！！
首先是前菜之一，自製泡菜，光前菜就有四道吃到舌頭轉不過來
老乾杯的自製泡菜蠻好吃的，看起來雖然紅通通但卻不會辣的你吃不下，略甜的口味加上蔬菜的保水度讓口感維持著一定的水準
不管是單吃或是夾著跟肉一起都很搭
前菜之二－－鮭魚酪梨捲
軟軟的燻鮭魚加上軟軟的酪梨，感覺口感太過接近，驚喜感略為不足，要是沒看到有酪梨可能會一下就吞掉了XDDDD
雖然酪梨的香氣跟燻鮭魚也算是融合在一起，但如果口感上能有一點點衝突感應該會更加分
相比之下這道蟹肉略酪梨有機嫩葉沙拉就是四道前菜裡我們最喜歡的
和一般很沒誠意的高麗菜美生菜紅蘿蔔都一丟加上千島醬就出菜不同
這個沙拉在口感上的層次感就豐富了許多
鮮甜的蟹肉，炸的酥脆的蓮藕，柔軟的酪梨，脆甜的番茄，鄉氣十足的芝麻葉等食材讓每一口的感受都不一樣
加上清爽的醬汁，更能感受到嫩葉的香氣和每一個配角交叉後所得到的驚喜
用心程度讓我好想喊載來一盤！！！
最後是山藥焗蝦，還算中規中矩，蝦子炸得不錯，山藥也考出了自己的格調XDDD
但總的來說有點不太合協,擺盤上有點孤單
吃完了前菜終於輪到主菜要上場了，老乾杯提供了四種調料，依序是麻油，甜辣味噌，烤肉醬，檸檬汁
中間的小波紋區域有著些微的傾斜角度，可以在上面瀝瀝過多的油或醬汁
首先上來的是豬肉類的霜降豬肉
霜降豬的淡粉色一直很可愛
上面已經有經過調味，一烤完在香氣的侵襲下跟本受不了就吃光了，連照片都沒留下（艸）
再來是牛肉盤，雖然服務生說這些都是和牛，不過也沒吃過老乾杯的和牛盤不太能比較有什麼區別
左到右依序是後腹肉、腿三角，牛舌，肋條
旁邊還有跟小松擺飾在一起的蔬菜們，看起來很彭派
要開烤的時候服務生會進來包廂，幫你烤到最適合的口感，雖然桌面上有個服務鈴但是我一直不太好意思按
反到是服務生小姐一進來就被我們前面掃蕩霜降豬的速度嚇到，但是基本上他都會幫你烤～～
左邊是牛舌，右邊是後腿肉
專業烤出來果然就是不一樣，後腿肉外層被油香包裹，內層卻還是保持著牛肉的軟嫩，服務生小姐建議沾取麻油會更香
牛舌的脆度比較高，想要咬斷品嘗會露出醜醜的臉，所以還是豪邁的一口爭進嘴裡比較好，沾上檸檬汁真是絕配
接著應該是腿三角吧？雖然名字是三角卻很長一條（笑）
薄薄的一層在火網上很容易就烤熟，中間放了特製的醃蔥加上服務生的巧手，很順利的就捲成這個好看的模樣
一入口滿滿的蔥香和牛肉的油脂香完全令人大融化
可是自己烤起來卻是很苦手啊
媽媽表示：我在廚房待了四十幾年應該難不倒我
可是廚房不會有烤網啊太太ˊˋ
從失敗中我們理解到服務生不會一直在旁邊，雖然她會常常來關心你的烤網進度，但很多時候還是要靠自己
把所有的食材放上去之後突然覺得這配色真好看
黃紅綠的很有聖誕節的感覺
蔬菜的口感跟甜度也很不錯，牛肋條要放在邊邊烤比較能熟，一好也是一口就吞掉了（艸）
肉吃完了就是飯食，一開始還想說我們吃那麼快好像還沒寶該不會要加點吧？
但是義式海鮮釜飯這就上來了
這道菜並沒有出現在菜單上，也是屬於驚喜行的菜色
乍聽之下會覺得義式番茄海鮮的組合加上日本的釜飯也太違和了吧
但是服務生小姐卻一直大力推薦這道菜
一吃之下真是驚為天人
鮮甜的番茄加上厚實的蝦仁和透抽香菇，覆蓋了濃郁的起司之後居然誠為了飽滿的和風燉飯
煮透的米心吸飽了食材的甜味，要是前陣子很紅的番茄飯能煮成這樣我也就圓滿了
吃完一碗還不夠啊啊啊啊啊
這釜飯還可以做成茶泡飯來吃，很貼心的還附上了漬物，櫻桃蘿蔔還不錯，小黃瓜就只是過場
可是這下子疑問就來了，義式海鮮做成茶泡飯能吃嗎？！
不過既然它敢推出來就應該有它自信的地方
剛才太過成功的義式釜飯讓我決定在相信它一次
加上柴魚香氣濃厚的高湯之後，起司的味道融進湯哩，雖然成了類似於海鮮濃湯的底味，但是柴魚那種位在日本料理頂端的霸氣還是征服了它
感覺好像看到義大利醫生帶著番茄和日本人一起在長崎港口補海鮮的畫面
太巧妙了！！！！太適合了！！！！！
這滋味現在想到還是很餓。
再來是海鮮盤－－大扇貝與花枝
花枝貝百程花的形狀討喜可愛
扇貝跟手掌一樣大，上面加了冷凍的蒜香牛油加熱手可以一起燉煮
這大的擺上去烤網就滿了啊！！！！！
服務生小姐特別提醒，融化後的牛油滴到火上會爆火，要小心退後一點
一直以來都很害怕被稱為＂扇貝＂的食物，印象中那旁邊一圈橘橘的內臟跟貝唇都很不討喜
但是這顆扇貝在服務生超厲害的火侯控制底下達到了半熟的狀態
敢烤成這樣也能感受到服務生對自家產品新鮮度的信心
軟嫩透光半熟的口感甜度真的沒話說
最後終於吃到甜點了
一開始還以為會吃不飽其實到了後段根本飽到不行
兩顆布朗尼旁邊還有小小的聖誕樹花紋
口感很扎實螞蟻族應該會很喜歡
配著融化的冰淇淋濕潤度更增
可惜真的太飽了到最後實在吃不完
吃飽喝足準備去看太平輪
這時候到了洗手間，這裡的洗手間設計很微妙，是一個門就是一間廁所，比較不會有擠在一小間排隊的問題，老乾杯也很貼心的提供了漱口水和牙線棒
吃玩烤肉惱人的味道也不怕會帶出去被別人發現：「唉呀這傢伙剛吃玩烤肉出來。」
出洗手間後瞬間有點迷路
因為每個裝潢都是木頭挑高隔間，有點像在迷宮裡遊走
服務人員看到我的困惑馬上就來帶我回包廂了XDDDDD
結帳後服務生小姐遞上了她的名片，以後可以指名服務，過程中也主動問我們要不要叫計程車
從進餐廳到最後離開都不需要我們開口，她就能先解決我們的問題，烤肉的過程也會和我們互動，活潑又漂亮
員工的素質訓練真的很優秀也很重要
這樣子收的服務費真的是非常的值得
最後來看看老乾杯氣派又用心的裝潢
滿櫃的大吟釀看的就心花開
入口處也有整排的藏酒可以在酒單上挑選
充滿了老乾杯豪邁氣質的聖誕裝飾讓人由衷的喜歡這個地方
暖色調的燈光下圍在烤爐旁享受著聖誕節的氣氛
只能說聖誕節跟聖誕老公公的存在真的能帶給人幸福呢
聖誕節吃膩了烤雞披薩，也可以來這裡用用老乾杯市政店的限定聖誕特餐喔！！
消費金額:3600+10%務服費
地址:台中市西屯區文心路二段209號1樓(順天經貿廣場1樓)
電話: (04)2254-9777
營業時間：, 午餐11：30 ~ 14：30 晚餐17：00 ~ 24：00
